Rabarber:

 

Rabarber behoort tot de duzendknoopfamilie (Polygonaceeën) en bevat heel weinig calorieën. De stelen worden verwerkt in gerechten.

Gewoon in stukjes snijden en koken in weinig water met suiker ongeveer 15 minuten en dan heb je een heerlijk toetje.

Maar ook RABARBERTAART is heerlijk! (zie mijn recept voor rabarbertaart).