1 kilo aardbeien
1 kilo suiker
20 gram citroenzuur
citroenschil en sap
3 dl water
maak het fruit schoon en doe het in een pan met de helft van het water en de citroenschil en het sap.
laat het sudderen totdat al het fruit een pap is geworden.
Doe dit door een zeef en doe de kilo suiker erbij laat dit oplossen en daarna afkoelen. Laat de citroenzuur oplossen in heet water en voeg dit bij de koude siroop doe dit in de
schone weckflessen.
Weckflessen schoonmaken met kokend water en wat soda, dan heet afspoelen en uit laten druipen.
Je kunt ook andere soorten fruit gebruiken: frambozen, zwartebessen of bramen. Het kan ook samen dan is het niet echt èèn fruitsmaak. Dat je kan benoemen als…… vruchtensiroop ofzo.
Met sinaasappelen kan het ook, de sinaasappels uitpersen en zeven het sap met de suiker in een pan tot de suiker is opgelost
Los het citroenzuur op in 150 ml heet water en voeg dit bij het sap
Laat afgedekt staan tijdens het afkoelen af en toe even doorroeren. Dan in de weckflessen doen.
